Het ontdooien van honing is een proces waarbij gekristalliseerde honing terugkeert naar zijn vloeibare vorm. Honing kristalliseert op natuurlijke wijze in de loop van de tijd, waarbij de glucose in de honing bezinkt en vaste kristallen vormt. Om honing te ontdooien verwarm je hem zachtjes, meestal op een lage temperatuur, in een speciale dekristallisator/verwarmingskast. Het is belangrijk ervoor te zorgen dat de honing niet te veel wordt verwarmd om de waardevolle enzymen en aroma's niet te beschadigen. De temperatuur zou idealiter onder de 40 graden Celsius moeten liggen, wat overeenkomt met de natuurlijke temperatuur van een bijenkorf.
Onze honingdekristallisator garandeert dat de natuurlijke eigenschappen van honing behouden blijven dankzij de zachte verwarmingstechnologie. De optimale temperatuurbeheersing onder de 40 graden Celsius komt overeen met de natuurlijke warmte van een bijenkorf en zorgt ervoor dat uw honing zijn karakteristieke consistentie en onmiskenbare smaak behoudt.
Met zijn geïsoleerde wanden van 20 mm, versterkt door een extern HDF-paneel en een interne aluminiumplaat van 0,8 mm, biedt onze unit uitstekende isolatie en energie-efficiëntie. Nauwkeurige temperatuurregeling maakt een nauwkeurige aanpassing mogelijk van 0 tot 55 graden Celsius in stappen van 0,1 graad, waardoor u volledige controle over het ontdooiproces heeft.
De flexibiliteit van deze verwarmingskast is onovertroffen: Uitgerust met uitneembare rekken (afhankelijk van de grootte) past hij zich gemakkelijk aan de grootte van uw honingcontainers aan.
Onze opbergkast zorgt voor een gelijkmatige temperatuurverdeling in het interieur met ventilatieopeningen en twee luchtcirculatiesystemen ondersteund door ventilatoren.
Vertrouw op onze dekristallisator om de kwaliteit en zuiverheid van uw honing te behouden en ervoor te zorgen dat uw klanten het beste product ontvangen.
Technische gegevens:
- 3 Hobbock of 150 glazen van elk 0,9 L
- Voeding: 230V 950W
- 5 ventilatoren
- Gewicht apparaat: 65 kg
- vijf roosters K25
Externe afmetingen:
Hoogte - 1560 mm
Breedte - 690 mm
Diepte - 550 mm
Interne afmetingen:
Hoogte - 1490 mm
Breedte - 500 mm
Diepte - 490 mm